21.11.2019

Семинар для поваров, кладовщиков и ответственных по питанию.

    С   целью актуализации знаний поваров по соблюдению требований санитарно-гигиенического режима на пищеблоках учреждений образования в соответствии со специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации учреждений образования в государственном учреждении «Санаторный ясли-сад №3 «Колосок» г. Костюковичи»  прошло семинарское занятие с  поварами, кладовщиками и ответственными по питанию

     Повар детского питания 4 разряда Марченко Тамара Викторовна, познакомила с  требованиями  к оборудованию, инвентарю, посуде в объектах питания. Никитина Светлана Васильевна, кладовщик - с требованиями к транспортировке и хранению продовольственного сырья и пищевых продуктов в объектах питания.   Об особенностях организации питания в учреждении образования санаторный ясли-сад рассказала заведующий Валовик Ольга Ивановна.  В рамках мероприятия был проведен  практикум: приготовления блюд из яиц и творога. Для участников семинара была проведена дегустация  «Запеканки из творога с манной крупой со сметаной».